重生过去的逍遥人生 第二百五十六章:陈凡的“讲菜”

小说:重生过去的逍遥人生 作者:莲花山主 更新时间:2021-04-09 16:21:50 源网站:网络小说
  当然了;陈凡既然做了那么多的菜,那么自然也不会是,就连一道有来历和典故的菜也没有的。

  而陈凡之所以会这么和杜远说,那也是在和他开玩笑而已。

  好吧;陈凡这一开玩笑不要紧,这不明所以的杜远,却是被他给说的一愣的。

  毕竟杜远怎么也没有想到,陈凡竟然会突然之间就这么说。

  因为他们在以前在吃陈凡做的菜的时候,那陈凡给他们“讲菜,”也几乎就可以说是他们的一种惯例了的。

  当然了,杜远也不是傻,他很快就意识到,陈凡这是在跟自己开玩笑的。

  只不过他这已经说出去的话,那自然也是不会轻易的收获的。

  于是他紧接着就说;“呵呵呵,老六,我这也不是想着,这要是能够一边品尝美食,一边又能增加一些知识的话,那岂不是一件两全其美的事情吗?老六,你不会连这点要求,都不答应吧?”

  得;这杜远也不是个省油的灯的。

  这不?他反过头来,也是将了陈凡一军的。

  这按他的话说的话,这陈凡要是不给他们讲一讲的话,岂不是就显得陈凡,十分的小气了吗?

  “哈哈哈,行了。你也就不要和我在这里打机锋了。我就是和你开玩笑而已,看把你给认真的吧。其实这要是真的说起来的话,那么在这些菜的里边,那也确实是几道,是有着一些来历的。”

  眼见杜远已经反应了过来,那么陈凡自然也是没有再跟他开玩笑的。

  “哈哈哈;我就知道。老六;你做了这么多的菜,那又怎么可能,是连一道有说法的都没有呢?”

  “老六;这有典故的,都是那几道啊?你快跟我们说说,这菜要是再不吃的话,那可都是要凉了的。”

  得;在听到陈凡这么说之后,杜远也是一下子,就连了精神的。

  “额-----;那好吧,既然你那么想要听,那我就给你们讲一讲吧。”

  “在今天我做的这些菜里,那有着明确传承和来历的,其实也就是这“灸鹿肚”、“热洛河”、“烤鹿肝”和“蒸鹿尾”这四道菜了。”

  这在具体的讲菜之前,陈凡也是将这四道菜,分别的,给杜远点了出来的。

  “嘿-----;竟然有四道菜那么多;老六;那你快点跟我们说说,这四道菜,都是个什么来历和典故啊?”

  杜远看着陈凡点出的那四道菜,此时那也是,有些口水直流的感觉的。

  “小远,你急什么啊?你叫小陈慢慢说。”眼见自己的儿子,这着急忙慌的样子,一遍的杜春如,那也是有些看不下去了的。

  这平日里的时候,自己的这个儿子,那也是相当的稳重的啊,这怎么一到了小陈的面前,他就好像是变成了一个“傻小子”一样呢?

  好吧;在听了自己父亲的话之后,这杜远也是连就收敛了很多的。

  毕竟他自己也知道,自己刚才的反应,那也是有些过激了的。

  “哈哈哈,伯父;您不要生气,我们哥俩个之所以这样,那也是因为,这以前在一起开玩笑,这都已经习惯了的。”

  在听了杜远父亲的训斥之后,这陈凡自然也是,要给杜远解释一下的。

  毕竟要不是他有意的“挑逗”杜远的话,这杜远也是不至于,会被自己的老爷子训斥的。

  “好了;我们书归正传,我先来给你说一说这一道;灸鹿肚吧。”给杜远解释完了之后,这陈凡自然也是没有心思,在跟他卖关子的。

  所以他也开始正式的,给杜远讲起了菜来。

  “灸鹿肚?老六,我怎么感觉这像是烧烤呢?”杜远的眼里还是很不错的。

  这不?他一眼就看出来,这道菜的做法了。

  “哈哈哈;老三你说的没错,其实这道灸鹿肚啊,就是烤鹿肚。”

  “这到菜在最早有记载的时候,那也是可以追溯到,秦汉时期的。而且相传啊;这汉高祖刘邦,还在泗水当停长的时候,那就是最喜欢吃这道菜的。而且有关于这些典故的详细记载,现如今也都是被记载在《西京杂记》里面的。”

  陈凡在讲菜的时候,不仅会讲一下这菜式的基本做法,那也是会将菜式的典故和来历的记载,给与一个明确的出处的。

  而陈凡之所以在一上来的时候,就给他们讲了这道“灸鹿肚,”那也是因为,这道菜,也是陈凡这些菜里,有记载的,最为久远的一道的。

  “嚯------;竟然可以追溯到秦汉时期?那么这一道菜,岂不是有几千年的历史了吗?不行,这道菜,我可是得好好的品尝一下才行的。毕竟这可是连汉高祖刘邦,都非常喜欢吃的菜式啊!”

  就在陈凡讲菜的同时,这杜家的人,那也是开始动起了筷子的。

  而且杜远在听完了陈凡的介绍之后,那也是在第一时间,就开始品尝起了这道;灸鹿肚的。

  “嗯------,美------;老六;你别停啊?这不是还有三道菜,没有介绍呢吗?”

  得;这在品尝着美食的同时,杜远也是没有忘记催促陈凡,叫他接着给他们讲的。

  “至于这第二道菜,就是一道;热洛河了;你别看它的外表,好像是不怎么起眼的,但是它可是出自唐朝的宫廷名菜的。”

  对于杜远的催促,陈凡也是没有介意的。

  这不?他就接着开始讲到了第二道菜。

  “唐朝时期的宫廷菜?老六;那这到菜,到底是个什么来历啊?”

  这华夏自古以来,就是推崇汉唐的历史的。

  所以杜远对于这唐朝时期的宫廷菜,那自然也是很好奇的。

  “嗯;这道热河洛,据《卢氏杂说》里的记载,那还是和唐玄宗以及安禄山,是有着一定的关系的。据说这道菜,在最初的时候,就是唐玄宗为了招待安禄山才有的。”

  “为了招待安禄山?哈哈哈,老六,你说当初的唐玄宗,要是知道安禄山在以后时候,会造他的反的话,那么我们现在,还会有这道菜吗?”

  好吧;在知道了这道菜的出处之后,这杜远也是打趣起了唐玄宗的。

  “咦------;老六,我怎么觉得这到菜,是和我们这里吃的血肠,是差不多的样子的啊?”

  得;这在打趣完了唐玄宗之后,这杜远也是越看这第二道菜,就是越是觉得眼熟的。

  “哈哈哈,老三,算你还是有些眼力的,其实这道热洛河的做法,就是将鹿肠给洗干净,加上盐略微的腌制一下,然后再加上新鲜的鹿血,入锅煎熟即可。”

  在听了杜远的疑惑之后,那陈凡也是要给杜远简单的解释一下,为什么他会觉得,这道菜的长相,是会和“血肠”差不多的。

  毕竟这从的原始的食材来说,它们的原材料,就是有些相像的。

  所以这也就不怪杜远觉得,它看起来,为什么像是“血肠”了。

  “哦----;原来是这样啊!我就说吗;这怎么看着,它这么眼熟呢?那老六,这第三道菜,又是个什么说法啊?”

  有些性急的杜远,在了解了第二道菜的来历之后。

  那也是紧接着,就问道了这第三道菜的来历和典故的。

  “嗯;这第三道的菜,名为烤鹿肝,它的具体起源,那也是不可考了的。不过你可不要小看它,它可是清朝时期的宫廷名菜。而且据说,那还是康熙皇帝的最爱之一呢!”

  “至于说;这最后一道的;蒸鹿尾,那同样也是来自于,清朝时期的宫廷菜式的。”

  “蒸鹿尾?我怎么觉得,好像是在那里听到过的啊?”

  在听陈凡讲解到蒸鹿尾的时候,这杜远也是觉得很耳熟的。

  “哈哈哈,你能不耳熟吗?想当初我们去天桥听人家说相声,这报菜名里,不就是有这道菜的吗?”陈凡自然知道,杜远是为什么觉得耳熟的。

  毕竟在这几道有来历的菜里边,这道蒸鹿尾,那也是名气最大的。

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  “对对对,我就说吗;这怎么听着这么耳熟呢。老六,那这道蒸鹿尾,又有个什样的典故和来历没有啊?”

  终于是听到一道,自己认识的菜时,这杜远自然也是,想要听一听,它的具体典故和来历的。

  “嗯;这道;蒸鹿尾,它之所以会这么出名,其实也是因为,它本身就是,这满汉全席里的一道菜的。”

  在听了杜远的问题之后,陈凡也是给他讲了一下,这道菜的具体来历的。

  “啊------;满汉全席?我的天啊!没想到,我竟然有一天,也是能够吃到这满汉全席里的菜。”

  好吧;这对于满汉全席大名,相信只要是个华夏人,那么也应该是知道一些的。

  所以当杜远知道,这道蒸鹿尾,竟然是来自于满汉全席的时候,那自然也是表现的,有些激动的。

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